चिया बीज खाने के लाभ, तरीका और पोषण।

चिया बीज (सब्जा के बीज ) में ओमेगा-3 फैटी एसिड, आयरन, कैल्शियम और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ये पौष्टिक और वजन घटाने में सहायता करता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व शरीर को मजबूत करने में भूमिका निभाते हैं।

चिया सीड्स का सेवन करने से आपकी हड्डियां और मांसपेशियां मजबूत होती है। ध्यान रखे इसे हमेशा भिगोकर ही खाना चाहिए कच्चा खाने पे फायदे की जगह नुकसान हो सकता है।

चिया बीज से मिलाने वाले पोषण

100 ग्राम बीज से मिलाने वाला पोषण हैं।

• 10.6 ग्राम फाइबर
• 4.4 ग्राम प्रोटीन
• 17 मिलीग्राम कैल्शियम
• 0.6 ग्राम मैंगनीज
• 265 मिलीग्राम फास्फोरस
• 44.8 मिलीग्राम पोटेशियम
• 5.3 मिलीग्राम सोडियम
• 1 मिलीग्राम जिंक
• 0.1 मिलीग्राम कॉपर
• 4915 मिलीग्राम ओमेगा -3 फैटी एसिड

चिया बीज खाने के फायदे

चिया बीज में पोषण भरपूर होता है, इनके सेवेन से कई प्रकार के स्वास्थ लाभ होते है :

• पाचन में सुधार करता है।
• तनाव और रक्तचाप कम करता है
• फाइबर की अच्छी मात्रा होती है।
• वजन घटाने में मदद मिल सकती है।
• एचडीएल कोलेस्ट्रॉल (अच्छा कोलेस्ट्रॉल) बढ़ता है
• कब्ज को दूर करता है।
• रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते है।
• एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते है।
• त्वचा के लिए अच्छे होते है।

चिया के बीज को इस्तेमाल करने का तरीका और मात्रा

सही मात्रा में चिया बीज का सेवन करना लाभदायक होता है। 1-2 छोटी चम्मच से ज्यादा सेवेन ना करे। बिना भिगोएं खाने से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती है, इसलिए हमेशा भिगोकर ही खाए। चिया बीज खाने के आसन और प्रसिद्ध तरीके:-

• चिया बीज पानी में भिगाकर खा सकते है।
• भीगे हुए बीज दूध के साथ खा सकते है।
• भीगे हुए बीज सलाद डालकर में खा सकते है।
• सूप में डालकर खा सकते हैं।
• दलिया या ओटमील में डालकर खा सकते है।

चिया के बीज के दुष्प्रभाव

कम मात्रा में खाने से नुकसान नहीं होता लेकिन ज़रूरत से ज़्यादा सेवन करने पर गंभीर नुकसान हो सकते है जैसे:

• पेट ख़राब हो सकता हैं।
• शरीर में पानी की कमी हो सकती है।
• रक्त शर्करा के स्तर कम हो सकता है, जो डायबटीज के मरीज के लिए सही नहीं है।
• प्रेग्नेंसी में चिया सीड्स नहीं लेने चाहिए।
• ब्रेस्टफीडिंग के दौरान चिया सीड्स नहीं लेने चाहिए।
• एंटीऑक्सिडेंट्स, कैंसर, ओमेगा -3 फैटी की दबा ले रहे है तो सेवन ना करे।

टिप्पणी:

साइट पर दी गई जानकारी केवल शैक्षिक उद्देश्यों के लिए प्रदान की जा रही है। जानकारी किसी भी चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है।